Winter-Minestrone.

Draußen ist es kalt und die Stadt ist verschneit. Bei so einem Wetter braucht man etwas, was einen wieder schön durchwärmt, wenn man von draußen rein kommt. ^^

250g Kartoffeln, gewürfelt
200g Karotten, in Scheiben
500g Rosenkohl
400g Zucchini, gewürfelt
300g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
250g Riesen-Bohnen, aus der Dose
130g Zwiebeln, gewürfelt
250g Vollkorn Gemüse Tortelloni von Alnatura

zum Schluss noch etwas gewürfelte frische Tomaten über die Suppe geben.